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　木糖醇为何可以防止龋齿      

发表时间：2006-8-18 9:23:00

更多保健方面的文章请到中国保健网>>     “笑口常开”既是一种精神状态，又是一种健康状态，这就是牙齿健康。牙齿健康能促进全身健康，牙齿健康才能笑得甜美。然而，我国有一半的人口患有龋齿，其中5岁儿童77%有龋齿，平均每个孩子有将近5个坏牙，35—44岁的中年人63%有龋齿，65—74岁的老年人65%有龋齿。龋齿如此广泛，势必影响国民的身体健康，龋齿防治不仅是口腔医学问题，它已成为备受关注的公共卫生问题。这是8月9日全国牙防组在京举行新闻发布会时张博学教授发出的慨叹。<br> <br> <br> 身为全国牙防组副组长、木糖醇健齿专家组组长的张博学教授介绍说，在芬兰，由于重视口腔保健工作，并在食品、口腔用品等领域广泛使用能够预防龋齿的木糖醇，没有龋齿的5岁儿童已超过70%。近年来，日本、韩国在幼儿园、小学中推广使用木糖醇，也取得了明显效果。<br> <br> <br> 木糖醇原产于芬兰，它是从白桦树和橡树等植物中提取出来的一种天然甜味剂。木糖醇为何具有防止龋齿的作用呢?这要从龋齿产生的源头说起。口腔中的蛀牙菌是导致龋齿的根本原因，当人们用餐或吃零食后，蛀牙菌吸收残留在牙齿表面和牙缝中的食物糖分，并将糖分分解，经过发酵形成酸性物质，酸性物质将覆盖在牙齿表面的珐琅质腐蚀，于是形成蛀牙。如果餐后使用木糖醇，蛀牙菌吸收木糖醇后不能发酵，因此不能产生引起蛀牙的酸性物质，木糖醇还能使蛀牙菌减少、活性减弱，使之容易被清除，这就是木糖醇独有的防蛀作用。

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