相关口腔诊所

　健康人生吃海鱼留神水银中毒      

发表时间：2006-8-18 9:23:00

更多保健方面的文章请到中国保健网>>     <br> 　　美国食品药品管理局最近公布的资料显示，多种海鱼水银含量偏高。<br> <br> 　　香港和旧金山的科学家近日公布，最新证据表明，经常吃金枪鱼（吞拿鱼）、剑鱼等海鱼的人，血汞含量较高。<br> <br> 　　一项针对香港高中生的调查结果显示，常吃金枪鱼、剑鱼等海鱼的人群里，有10%的血汞含量高于国际卫生组织规定的安全含量。<br> <br> 　　无独有偶，美国加州太平洋医学中心的简·海陶尔进行了一项为期一年的专项调查，最近她公布了该项调查的结果，在其调查的经常食用海鱼的人群当中，血汞指数偏高的占89%。调查还发现，一些心梗患者有爱吃海鱼的习惯。<br> <br> 　　美国环保署和美国国家科学院规定的血汞常数为十亿分之五。金枪鱼是美国超市里最常见的鱼，在美国海鱼消费总量中占20%。<br> <br> 　　水银会对心脏造成长久伤害<br> <br> 　　汞就是我们俗称的“水银”，汞是毒性最强的重金属之一，汞和汞化物都有毒。甲基汞能破坏人的中枢神经系统。一旦被人体吸收，很难排出体外。科学家发现，汞具有神经毒性，汞中毒可伤害大脑和神经系统，此外对内分泌系统、免疫系统等也有不良影响，并可对心脏造成长久损害。<br> <br> 　　水银中毒的病征包括头痛、疲乏、焦躁、情绪低落、失眠、手颤、脚肿、口齿不清、步态不稳、四肢麻痹、全身痉挛、精神失常、口腔溃烂、呼吸有金属气味，情况严重的视力、听觉及肾功能受损。孕妇水银中毒会产下畸胎，水银会影响胎儿脑部发育，婴儿日后会出现智力发展迟缓等后遗症。<br> <br> 　　“黑名单”上的“水银鱼”最好别吃<br> <br> 　　一般来讲，海鱼体内的水银含量较高，尤其是食肉性海鱼。海鱼的活动范围是国际性的。例如，金枪鱼的旅行范围远达数千公里，且能跨洋环游，横跨大西洋只需要119天。<br> <br> 　　美国约翰霍普金斯大学最近一项研究发现，鲨鱼、鱼翅、金枪鱼、石斑鱼的水银含量偏高。根据美国食品药品管理局公布的资料显示，水银含量最高的海鲜包括金枪鱼、鲈鱼、鳕鱼、墨西哥湾生蚝、大比目鱼、罐装金枪鱼、旗鱼、鲨鱼、黑斑鳕等。据另外一项调查，鳟鱼、剑鱼、金枪鱼、鲭鱼、马林鱼、梭子鱼、白口、狭鳕、方头鱼中也含有大量的甲基汞。<br> <br> 　　美国一项检测结果还表明，100%的罐装金枪鱼、90%的黑斑鳕、75%的冷冻鱼中含有超量水银。爱吃海鱼的人极多，一些人盲目认为吃鱼有益，有些人不可一日无鱼。时间一长，体内积聚大量水银，埋下水银中毒的危机。<br> <br> 　　美国卫生部门规定，人体每周的水银摄取量不应高出5微克，即进食6片以上吞拿鱼生鱼片已超标。<br> <br> 　　鱼肉含有高蛋白质、低饱和脂肪，可惜现在水银含量升高。生活中的双刃剑越来越多。又要营养，又不要毒素，到底还能不能吃海鱼？专家说，还是可以的，只要适量，别太过量就好。<br>

医患交流

无论你有什么口腔方面的问题，都可以在这里提问，我们的口腔专家将会在24小时内在医患交流栏目为你解答    口腔文章 医患交流 供求信息 供应信息 求购信息 合作信息 企业搜索 招聘信息 人才信息 *问题: 来自省分: 姓名:

相关查找

口腔健康的三级预防    健康牙齿伴终身    还孩子一副健康牙齿    老年人注意您的口腔健    龋病对儿童健康的危害    牙周疾病 健康罪魁    牙齿美容谨防误区 牺    我国成年人牙周不健康    我国成年人牙周不健康    口腔卫生状况会影响牙    牙周疾病会变成健康罪    口腔卫生状况会影响牙    我国成年人牙周不健康    牙周疾病会变成健康罪    口腔卫生状况会影响牙    龋病对儿童健康的危害    口腔健康的三级预防    健康牙齿伴终身    还孩子一副健康牙齿    牙周疾病 健康罪魁    老人更应注意口腔健康    关注儿童口腔健康，正    口腔保健影响妇女一生    老人更应注意口腔健康    吸烟者牙齿上的烟斑对    护牙洁齿剔除健康隐患    准妈妈的口腔健康关乎    您的口腔健康吗？    大家一起来关注牙齿健    大家一起来关注牙齿健